Wholesale business
青果卸売業務
青果卸売業務
(株式会社安永青果)
あらゆる立場のニーズをいち早くキャッチし、独自のネットワークで、悪天候等による品薄時にこそ安定した仕入・販売を実現させています。
私たち安永青果は、1958年創業という長い年月の経営実績より得た幅広い情報網から、生産者、流通、小売、消費者、それぞれの立場でのニーズをキャッチし対応しています。
仕入は県内の卸売市場に限らず直接産地からも買付けを行い、他県の卸売市場を通じての仕入や、同業(仲卸企業)他社等さまざまなネットワークをフル活用し、最適な商品をスピーディーにお届けします。
季節的要因等で流通量が変化する中でも、広範囲に亘った仕入ルートを持つことで、悪天候による品薄時にこそ安定した商品の手配・供給にお応えできる体制を整えています。
安永青果営業部のモットーは「スピード」です。
鮮度や品質が重要な青果物を取り扱うからこそ、お客様に対しても正確な情報収集を行い、スピード感のあるご提案を心がけております。
また、企業担当者様、バイヤー様からの商品の企画やご提案についてのサービスの充実に取り組み、営業体制の強化に努めております。
品質管理
徹底した品質管理で新鮮な野菜・果物をお届けします。
それぞれの青果物の鮮度を保つのに最適な温度帯(5~13℃)で一時保管し、なるべく短いリードタイムでお客様にお届けすることを徹底しています。
品目に適した7室の大型冷蔵施設により厳しく鮮度管理し、スピーディーにお客様までお届けします。
品目に適した7室の大型冷蔵施設により厳しく鮮度管理し、スピーディーにお客様までお届けします。
また、産直商品や市場で仕入れたお客様依頼商品の一時保管庫としても使用しており、鮮度管理を徹底して行いながら、お客様の必要に応じた出荷を行います。
販売流通
生産者の方々に代わって、より適正な価格と新鮮な状態で食卓へお届けすることを使命としています。
安永青果は、生産者の方々に代わって青果物を小売店などに販売し、消費者の食卓により適正な価格で安定した供給が行われるよう、流通の円滑化に寄与しています。
また、「食」に関係する業界は、消費者のニーズや市場の動向に左右されがちです。
そのため、正確な情報をいち早く収集して食の多様化に柔軟に対応し、かつ安心・安全を第一に最大限配慮した商品の安定供給にも努めています。
また、「食」に関係する業界は、消費者のニーズや市場の動向に左右されがちです。
そのため、正確な情報をいち早く収集して食の多様化に柔軟に対応し、かつ安心・安全を第一に最大限配慮した商品の安定供給にも努めています。
システム構築
お得意先様のニーズにお応えするための情報システムを構築・導入しています。
お得意先様のニーズにお応えするべく、安永青果では《得意先販売商品情報》を持つことにより、商品名・産地・等階級・量目・入数に至るまで、正しい表示方法の取れるシステムを構築し、導入しています。
システムを利用した棚卸を毎日実施し、「先入れ先出し」を現場サイドと共に構築する事で、システム実務担当者および仕入担当者へも、鮮度感を敏感に意識付けさせる仕組みになっており、流通の効率化を常に図っています。
また、販売先様との販売情報を共有する事で、売り上げ分析やデータ管理など、販売先様の管理作業をお手伝いいたします。
チルドルーム内ですべての作業を行います。
保冷バックを使い品質・鮮度を保ちます。
すべての商品を保冷バックに丁寧に収納します。
Operation
作業オペレーション
作業オペレーション
1.加工・包装
オーダーに合わせて選別し、袋詰め、結束などを行います。
※品質を厳しくチェックします。
オーダーに合わせて選別し、袋詰め、結束などを行います。
※品質を厳しくチェックします。
2.収集(1次チェック)
アイテムごとに食材を集めながら、品質チェックも行います。
アイテムごとに食材を集めながら、品質チェックも行います。
3.ピッキング(2次チェック)
オーダー表に従って棚番・商品名・規格・数量と品質チェックを行いながらピッキングします。
オーダー表に従って棚番・商品名・規格・数量と品質チェックを行いながらピッキングします。
4.検品(3次チェック)
ピッキングしたものを事業所番号・商品名・規格・数量・品質の項目に従って検品します。
ピッキングしたものを事業所番号・商品名・規格・数量・品質の項目に従って検品します。
5.収納(4次チェック)
品質をチェックしながら、荷崩れしないように収納します。
※収納画像はビデオに録画します。
品質をチェックしながら、荷崩れしないように収納します。
※収納画像はビデオに録画します。
6.出庫・デリバリー
エリアごとの個数を確認して出庫します。新鮮さを逃さないように、スピーディーに冷蔵車両に積み込みます。
エリアごとの個数を確認して出庫します。新鮮さを逃さないように、スピーディーに冷蔵車両に積み込みます。
農家様が精魂込めて育てた野菜や果物を一つひとつ大切に扱いながら、より新鮮かつ美味しい状態で皆様の食卓へお届けするために、素早く仕分・包装しています。